姓名：殷勤

学位：硕士研究生

职称：助教

研究方向：食品生物技术

邮箱：qinyin@ahszu.edu.cn

一、个人简介

主要承担食品科学与工程及食品质量与安全专业课程的教学工作，讲授的课程有《无机及分析化学》、《有机化学》、《食品添加剂》、《功能食品学》、《食品标准与法规》、《食品毒理学》、《食品包装学》、《食品科学概论》、《食品分析与检验》等，2020年5月在安徽省疫情线上教学教师风采大赛中获二等奖，2020年6月在安徽省高等学校教师教学发展联盟“停课不停学”在线教学优秀案例评选活动中获二等奖。

二、承担项目

1.宿州学院科研平台开放课题项目（2016YKF12）

三、代表性学术论文

[1] Qin Yin, Anfeng Xiao, Yanbing Zhu, et al. Optimization of Enzymatic Hydrolysis of Sulfate in Crude Polysaccharide from Gracilaria lemaneiformis by Recombinant Arylsulfatase [J]. Journal of Jimei University (Natural Science), 2015, 20(3): 173-178.第一作者

[2] Qin Yin, Anfeng Xiao, Hui Ni, et al. Cloning, Expression and Characterization of an Arylsulfatase from Pseudoalteromonas carrageenovora [J]. Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology. 2017, 17(3): 20-27.第一作者

[3] Qiong Xiao, Qin Yin, Hui Ni, et al. Characterization and immobilization of arylsulfatase on modified magnetic nanoparticles for desulfation of agar [J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2017, 94: 576-584.共同第一作者